Kurczak nadziewany grzybami

16 gru 2009 12:01
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Można do nadzienia użyć też pieczarek lud grzybów suszonych(które należy namoczyć,odcedzić i pokroić).

Składniki:

Kurczak nadziewany grzybami

1 kurczak ok.1,5kg.,
30dag.grzybów mrożonych,
1 cebula,
1 jajko,
1/2szkl.bułki tartej,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki mielonych orzechów włoskich,
10dag.rodzynek,
słodka mielona papryka,
tymianek,
1,5kg.małych ziemniaków,
olej,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak nadziewany grzybami

Cebulę posiekać,zeszklić na oleju,dodać grzyby(nie trzeba ich rozmrażać),podsmażyć.Zdjąć z ognia,dodać natkę pietruszki,orzechy,rodzynki i tartą bułkę.Następnie wbić jajko,przyprawić solą,pieprzem i papryką,wymieszać.Kurczaka natrzeć solą,pieprzem i papryką,napełnić nadzieniem,spiąć,skropić olejem i piec ok.1godz.w 200"C. Ziemniaki obrać,pokroić na ćwiartki,oprószyć solą,papryką i tymiankiem,skropić olejem,włożyć do formy i piec ok.35min.w tej samej temperaturze co kurczaka.