Kurczak parmeński

10 paź 2009 00:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Filety z piersi kurczaka zawinięte w szynkę parmeńską, duszone w sosie śmietanowym z dodatkiem suszonych pomidorków, podawane z makaronem:)

Składniki:

Kurczak parmeński

2 piersi z kurczaka
sól
pieprz
zioła prowansalskie
250-300 ml śmietany kremówki 36%
4-5 suszonych pomidorów w oliwie
8 cienkich plastrów szynki parmeńskiej
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Kurczak parmeński

Piersi z kurczaka, przekroić wzdłuż na pół, przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, a następnie podsmażyć na oliwie na lekko złoty kolor. Następnie podsmażone piersi owinąć 2 plastrami szynki, spiąć wykałaczką i podsmażać na oliwie, aż szynka lekko się zrumieni. Później zalać mięso śmietaną, dodać pokrojone w drobne kawałki pomidory, szczyptę soli, pieprzu i ziół do smaku i dusić do miękkości.