Sposób przygotowania:
Kurczak pieczony z ziemniakami i pomidoramiETAP 1
Mięso przepłukujemy i dokładnie osuszamy. W około 5 łyżkach oleju rozpuszczamy przyprawę do kurczaka. Tak przygotowaną nacieramy mięso. Dodatkowo oprószamy je pieprzem.
ETAP 2
Ziemniaki obieramy.
ETAP 3
Umyte i odsączone przekrawamy na mniejsze części i przekładamy na dno naczynia żaroodpornego. Wyłożone oprószamy solą oraz tymiankiem.
ETAP 4
Na ziemniaki wykładamy kurczaka. W jego środek wkładamy pokrojoną w mniejsze części cebulę, czosnek oraz pokrojoną cytrynę.
ETAP 5
Nóżki kurczaka związujemy, całość posypujemy natką pietruszki oraz wykładamy gałązki rozmarynu. Wokół umieszczamy pomidorki koktajlowe. Tak przygotowane mięso wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy go około 1,5 godziny w 190°C. W trakcie pieczenia od czasu do czasu polewamy kurczaka wytworzonym sokiem.
