Kurczak po żydowsku

19 sie 2014 22:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Chrupiąca panierka i soczysty, aromatyczny środek - na pewno warto się skusić na przygotowane w ten sposób kąski kurczaka. Na ciepło można podać je jako danie obiadowe, a na zimno jako przekąska. Polecam :)

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kurczak po żydowsku

1-2 piersi z kurczaka,
1-2 jajka,
mąka do panierowania,
olej do smażenia,
MARYNATA:
1 ząbek czosnku,
1 łyżka soku z cytryny,
4 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki pieprzu,

Sposób przygotowania:

Kurczak po żydowsku

Z przygotowanych składników tworzymy marynatę tzn. przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy z sokiem z cytryny i olejem. Kurczaka kroimy w mniejsze kawałki. Mięso umieszczamy w misce i zalewamy marynatą. Odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki (najlepiej na całą noc). Po tym czasie mięso wyjmujemy z marynaty i obtaczamy w mące i rozkłóconym jajku. Smażymy na złoto na średnim ogniu. Życzę smacznego :)