Kurczak Tagma

Rabarbar umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przełożyć do rondelka razem z gruszkami, jabłkami, startą skórką pomarańczową, cukrem i Calvadosem.

Przykryć i dusić przez 10 minut, odkryć i kontynuować duszenie, aż owoce w kompocie będą bardzo miękkie.

Kurczaka włożyć do lekko natłuszczonego żaroodpornego naczynia.

190 ml jogurtu wymieszać z 2 łyżkami bazylii, tartą bułką i serem. Wyłożyć na kurczaka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Kurczaka ułożyć na talerzach, na wierzchu położyć 2 łyżki owocowego kompotu. Na wierzch położyć po porcji pozostałego jogurtu i posypać bazylią. Podawać