Kurczak Tandoori wg Gosi

01 maj 2012 19:52
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Kurczak Tandoori pochodzi z kuchni indyjskiej.

Składniki:

Kurczak Tandoori wg Gosi

około 6-8 udek lub pałek kurczaka
Na marynatę:
1 łyżka soku z cytryny
mały kubeczek jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
2,5 łyżeczki mielonej kolendry
2 łyżeczki chilli w proszku
1/2 łyżeczki świeżego imbiru
1/2 łyżeczki przyprawy garam masala
3 łyżki soku z cytryny
sól

Sposób przygotowania:

Kurczak Tandoori wg Gosi

Udka lub pałki myjemy, nakłuwamy końcem noża. Wszystkie składniki marynaty mieszamy.Czosnek miażdżymy a imbir ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Mięso dokładnie obtaczamy w marynacie i układamy w naczyniu żaroodpornym.Wstawiamy na kilka godzin lub na całą noc do lodówki.Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 200'.W czasie pieczenia polewamy kurczaka powstałym sosem.