Sposób przygotowania:
Kurczak w białym winie z estragonem
Kurczaka podzielić, kawałki umyć, posypać solą i pieprzem. Wyciśnięty czosnek wymieszać z olejem, wypędzlować kurczaka. Obrane pomidory pokroić na ćwiarki i położyć do uprzednio namoczonego w wodzie rzymskiego garnka. Na pomidory położyć kawałki kurczka. Posypać estragonem i polać winem. Piec pod przykryciem. Po 40 min dolać odrobinę rosołku i ewentualnie wina (wg gustu), Pod koniec pieczenia dodać do sosu śmietanę, sól,pieprz i perond.
