Kurczak w brzoskwiniach

Fileta pokroić w kostkę i obsypać czubrycą. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać mięso i obsmażyć.

Całość podlać niewielką ilością wody, dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i gotować około 10 minut.

Doprawić do smaku solą i pieprzem, zdjąć z palnika i wymieszać z jogurtem.

Podawać z ugotowanym na sypko ryżem jaśminowym i żurawiną :)