kurczak w cieście kukurydzianym na ostro

Opis przygotowania:
1. Piersi myjemy i kroimy na kawałki wielkości około 2 na 3 cm. 2. Przygotowujemy ciasto: - wbijamy do miseczki białka z jajek - wsypujemy mąkę kukurydzianą żeby otrzymać gęstą konsystencję, podlać troszkę zimną wodą jeśli jest bardzo gęste, troszkę soli i pieprzu. 3. Sos: - szalotkę 1 lub 2 siekamy na malutkie kawałeczki, chilli tak samo i imbir. - na patelni na rozgrzany olej wrzucamy posiekane warzywa, obsmażamy troszkę - wlewamy połowę opakowania pomidorów i dla gęstości koncentrat pomidorowy - nie dużo żeby nie był za gęsty - doprawiamy do smaku cukrem, solą, możemy użyć troszkę słodkiej i ostrej papryki - odstawiamy na malutkim gazie. 4. Makaron: - jest to makaron błyskawiczny wiec w tym samym czasie nagrzewamy olej, jeśli mamy frytkownice ustawimy na 180 stopni - do miski wrzucamy makaron i zalewamy wrzątkiem (instrukcja na opakowaniu). 5. Gdy olej jest już nagrzany kawałeczki kurczaka maczamy w cieście i wrzucamy do leju po 4 - 5 kawałeczków żeby się nie posklejały. 6. Makaron po 4 - 5 minutach powinien być gotowy, odsączamy z wody, wykładamy na talerz, na wierzch wykładamy kawałki usmażonego kurczaka (wystarczy 4-5 minut), polewamy sosem i podajemy :). 7. Życzę smacznego :)