Kurczak w galarecie

Kurczak, Zakąski « poprzedni | następny »
edytaha

Złoty Ekspert
Przepisy: 739
zdjęcia: 1 z 3
Kurczak w galarecie
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Najprostszy przepis dla początkujących


trudność: łatwe
czas:

Kurczak w galarecie - SKŁADNIKI:

  • 2 ćwiartki kurczaka z rosołu
  • 3 szklanki rosołu ugotowanego według przepisu http://www.gotujmy.pl/rosol-z-kurczaka,przepisy,124479.html
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta kwasku cytrynowego
  • 3,5 łyżeczki żelatyny spożywczej instant
  • szczypta kurkumy
  • sól, pieprz do smaku
  • gałązka natki pietruszki (koperek też pasuje)
  • kawałek ugotowanej marchewki z rosołu

Kurczak w galarecie - PRZYGOTOWANIE:

Do przecedzonego rosołu dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, doprowadzić do bardzo wysokiej temperatury, ale nie zagotowywać. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i mieszać do rozpuszczenia. Dodać po szczypcie kurkumy (dla ładnego koloru) i kwasku cytrynowego (żeby galareta nie była mdła). Ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotowane mięso oddzielić od kości i podrzeć lub pokroić na mniejsze kawałeczki. Marchewkę pokroić w plasterki, natkę opłukać, osuszyć i podzielić na listki. W przygotowanych miseczkach układać listki natki, mięso i marchewkę. Zalać przygotowanym płynem i zostawić do wystudzenia, następnie odstawić do lodówki. Przed wyjęciem galaretki na talerzyk dobrze jest zanurzyć miseczkę na chwilkę w gorącej wodzie, wtedy łatwiej wyjdzie. Podawać z sokiem cytrynowym, octem winnym lub chrzanem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kurczak w galarecie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kurczak
Pieczone pod majonezem udka z kurczaka Roladki z goudą, camembertem i natką pietruszki  Kurczak faszerowany szpinakiem i fetą
Kurczak w sosie curry-marchwiowym Kolorowe naleśniki z pesto Polędwiczki drobiowe z grillowanym ananasem
Kurczak na zielono Kurczak w płatkach kukurydzianych Serduszka drobiowe w sosie koperkowym
Udka pieczone w marynacie z sosem teriyaki Skrzydełka w marynacie musztardowo-miodowej Gęsta zupa Rodzinna

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane