Kurczak w krakersach.

Pierś z kurczaka kroimy w plasterki o grubości około 1 cm. Krakersy drobno kruszymy w miseczce. Plasterki mięsa moczymy w maślance z solą na około 8 godzin (można to przygotować dzień przed). Nie odsączając z maślanki, każdy plasterek obtaczamy w pokruszonych krakersach. Układamy kawałeczki na blaszce i pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 30 minut. Podajemy z frytkami lub ugotowanymi ziemniakami, lekko podsmażonymi na maśle ;-)