Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Kurczak w marynacie ananasowej

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Smaczny pieczony kurczak w marynacie ananasowej

Kurczak w marynacie ananasowej Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak w marynacie ananasowej

 

  • 4 ćwiartki
  • 1 szklanka soku ananasowego (dobrej jakości z kartonu)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • 0,5 łyżeczki papryki ostrej mielonej
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki imbiru
  • 0,5 cytryny
  • 3 łyżeczki miodu
  • Sól i pieprz

 

Sposób przygotowania:

Kurczak w marynacie ananasowej
Do miseczki wlać miód, dodać sok wyciśnięty z połowy cytryny, dodać imbir, paprykę słodką i ostrą. Doprawić solą i pieprzem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do miseczki. Następnie wlać szklankę soku ananasowego, wymieszać wszystko dokładnie. Kurczaka umyć, oczyścić (jeśli trzeba) i włożyć do metalowej miski lub garnka. Zalać marynatą tak, aby dotarła do każdego udka. Wstawić na noc do lodówki. W miarę możliwości przemieszać 2-3 razy, bo marynata jest rzadka i spływa. Na drugi dzień przełożyć kurczaka do rękawa do pieczenia lub naczynia żaroodpornego. Piec około 70-80 minut w 200 stopniach. Pod koniec można rozciąć rękaw (lub zdjąć pokrywkę) aby skórką się zarumieniła. Kurczaka podałam z ziemniaczkami i surówką z buraków
Kurczak w marynacie ananasowej
Etap 1Do miseczki wlać miód, dodać sok wyciśnięty z połowy cytryny, dodać imbir, paprykę słodką i ostrą. Doprawić solą i pieprzem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do miseczki.
Kurczak w marynacie ananasowej
Etap 2Kurczaka umyć, oczyścić (jeśli trzeba) i włożyć do metalowej miski lub garnka. Zalać marynatą tak, aby dotarła do każdego udka
Kurczak w marynacie ananasowej
Etap 3Na drugi dzień przełożyć kurczaka do rękawa do pieczenia lub naczynia żaroodpornego.
Kurczak w marynacie ananasowej
Etap 4Piec około 70-80 minut w 200 stopniach. Pod koniec można rozciąć rękaw (lub zdjąć pokrywkę) aby skórką się zarumieniła.