Kurczak w panierce z płatków kukurydzianych

Udka przekrawamy na pół. Zalewamy wodą dodajemy przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy do miękkości. Gdy mięsko będzie miękkie wyciągamy i obieramy ze skóry. Następnie jajko rozbijamy widelcem, płatki kukurydziane kruszymy i mieszamy z bułką tartą. Rozgrzewamy olej na patelni. Mięsko oprószamy mąką maczamy w jajku, a następnie w płatkach. Smażymy z obu stron na złoty kolor.