Kurczak w płatkach

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paski albo dowolne kawałki. Nacieramy przyprawą gyros albo oprószamy solą i pieprzem. Płatki kukurydziane lekko rozgniatamy.Można dodać troszkę tartej bułki i wymieszać.Jajka roztrzepać z dodatkiem łyżki wody. Mięso panierować w jajku i przygotowanych płatkach. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor kilka razy obracając.Osączamy na papierowym ręczniku.