Kurczak w sosie cebulowo-czosnkowym

Kurczaka umyć, pokroić w drobne paseczki. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić delikatnie na oleju, dodać startą na grubej tarce marchew i pokrojonego w talarki pora, wszystko doprawić solą i pieprzem, delikatnie poddusić, wrzucić paseczki kurczaka, nadal dusić. Gdy już kurczak będzie miękki, a warzywa zaczną sę rozpuszczać, dodać roztarty czosnek i łyżeczkę kminku. Dalej dusić 15 minut na wolnym ogniu. Wlać bulion. Gotować przez ok. 10 minut, zagęścić mąką. Po zdjęciu z ognia posypać koperkiem.