Kurczak w sosie curry-marchwiowym

Marchewki obieramy, myjemy i trzemy na tarce jarzynowej. W garnku rozpuszczamy masło, wkładamy marchewkę, przykrywamy i dusimy kilka minut. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na grube plastry. Każdy plaster obsypujemy białym pieprzem i majerankiem z obu stron. Na patelni rozgrzewamy olej, każdy kawałek kurczaka delikatnie obsmażamy z obu stron. Wkładamy do garnka z marchewką. Wlewamy 1/2 szklanki wody i dodajemy curry. Przykrywamy, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu około 30minut. Kurczaka podajemy polanego sosem z ziemniakami.