Kurczak w sosie jogurtowym z kasza gryczaną

Kaszę płuczemy w zimnej wodzie, gotujemy w osolonej wodzie do momentu aż kasza wchłonie cały płyn (stosunek wody do kaszy to 2:1). Por podsmażamy na oliwie, solimy.Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, smażymy kilka minut, po czym dodajemy paprykę pokrojona w niewielką kostkę. Wszystko razem dusimy aż papryka zmięknie. Wyłączamy gaz i dodajemy jogurt naturalny, mieszamy całość i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.