Kurczak w sosie śliwkowym

Śliwki namoczyć w gorącej wodzie,jak zmiękną,gotować na wolnym ogniu aż będą lekko rozgotowane.Piersi z kurczaka podzielić na dwie lub więcej części lekko rozklepać,posypać sola i pieprzem,odstawić.Rozgrzać patelnie i usmażyć boczek.Na wytopionym tłuszczu usmażyć na dużym ogniu piersi z każdej strony po kilka minut aż białko z wierzchu się zetnie.Przełożyć razem z plasterkami boczkiem do garnka ze śliwkami.Dusić około 10 min.Podawać z sałata i pieczonymi ziemniakami.