Kurczak w winie 4

Pierwszym etapem przygotowywania potrawy jest namoczenie śliwek przez całą noc. Potem gotujemy je wraz z cukrem pudrem. Następnie porcje kurczaka panierujemy w mące z solą i smażymy na maśle z oliwą. Następnie na tym samym tłuszczu dusimy paski papryki. Potem dwie łyżki mąki mieszamy z winem i bulionem i gotujemy. Dodajemy do tego wywar ze śliwek, sól, cebulę, rozmaryn, skórkę z cytryny i gruszki. Gotujemy około trzech minut. Następnie wkładamy mięso, śliwki i dusimy do miękkości. Na koniec wyjmujemy cebulę i skórkę. Danie gotowe, smacznego!