Kurczak wędzony

Kurczak, Dania « poprzedni | następny »
Dutkiewicz

Szef Kuchni
Przepisy: 86
Kurczak wędzony
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Podawać z różnymi warzywami, polanego sosem majonezowym z dodatkiem kefiru, posypanego posiekaną zieloną pietruszką.


trudność: średnie
czas:

Kurczak wędzony - SKŁADNIKI:

  • (2 porcje):
  • 1 kurczak
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 dl wody
  • 1 łyżeczka anyżku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • Szczypta tymianku
  • Sól do smaku
  • Do wędzenia:
  • 2 garście gotowanego ryżu
  • 2 łyżeczki liści herbacianych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 pędy młodej cebulki ze szczypiorkiem

Kurczak wędzony - PRZYGOTOWANIE:

Posolić kurczaka od wewnątrz i z zewnątrz, natrzeć majerankiem i pozostawić w lodówce na 1 dzień. Następnie do 2 dl wody wsypać anyżek, bazylię i tymianek, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut, po czym włożyć całego kurczaka, dusić pod przykryciem, do miękkości, w międzyczasie przewrócić na drugą stronę. Blachę do pieczeni lub żelazny garnek wyłożyć folią, ułożyć na niej ugotowany ryż, liście herbaciane, cukier oraz młodą cebulę ze szczypiorkiem, wymieszać wszystko razem. Na wierzch położyć kurczaka, garnek postawić na ogniu, gdy folia się nagrzeje, przykryć pokrywką i pozostawić na małym ogniu. Kiedy mieszanka na folii zbrązowieje, kurczak jest gotowy. Po 10 min pokroić kurczaka na kawałki i ułożyć na półmisku.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kurczak wędzony  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kurczak
Filet z pieczarkami z piekarnika Pierś w stylu włoskim Roladki w orzechach laskowych
Pulpeciki drobiowe z kaszą jaglaną Pierś z kurczaka z kaszą jaglaną Wędlina drobiowa z miodem i papryką wędzoną
Udka marynowane w wędzonej papryce Pałki z kurczaka zapiekane z marchewką i porem Pulpeciki z indyka
Kurczak w ziołach Soczewica z kurczakiem i pomidorami Pierś kurczaka w cieście francuskim

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane