Kurczak z agrestem

Fileta myjemy , osuszamy i nacieramy przyprawą do drobiu. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy olej, wkładamy porcje kurczaka i obsmażamy ze wszystkich stron na rumiano.Następnie wlewamy gorący bulion i dusimy ok.30min pod przykryciem na wolnym ogniu. Agrest należy dokładnie przebrać, umyć, oczyścić z szypułek. Wrzucić do rondla z kurczakiem i dusić razem 5min. Kurczaka razem z agrestem ułożyć na talerzu. Sos po duszeniu doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem. Następnie wymieszać ze śmietaną i polać kurczaka.Zamiast kurczaka możemy użyć indyka lub cielęcinę...