Kurczak z ananasem z patelni grillowej

Mięso kroimy na kotlety, które należy nieco rozbić za pomocą tłuczka do mięsa. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem czarnym i ziołowym i świeżo startą gałką muszkatołową. Rozgrzewamy patelnię grillową, smarujemy olejem i smażymy kurczaka po parę chwil z każdej strony, aż ładnie się zarumieni. Zdejmujemy z patelni i kładziemy odsączone plastry ananasa. Również smażymy, żeby zarumieniły się z obu stron. Jak już się usmażą, na patelnię wlewamy 1/3 szklanki słodkiej zalewy z ananasów i dokładamy pierś. Całość smażymy dosłownie chwilkę i podajemy gorące.