Lechu

Lechu

Szef Kuchni
[Przepisów: 54]

Kurczak z cynamonem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Kurczaka natrzeć solą świeżo zmielonym pieprzem , podzielić na porcje.

Kurczak z cynamonem

Składniki:

Kurczak z cynamonem

 

  • kurczak
  • 2 czerwone cebule
  • 1/2 szklanki rosołu insant
  • 2 ząbki czosnku
  • 8 pomidorów
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 2 łyżkę koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
  • 2 łyżki drobno posiekanego lubczyku
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 11/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 11/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżką tartego sera żółtego

Sposób przygotowania:

Kurczak z cynamonem
Kurczaka natrzeć solą świeżo zmielonym pieprzem , podzielić na porcje.

Rozgrzać piekarnik do temp180-200 C. Wstawić kurczaka, piec do miękkości polewając uprzednio wykonanym sosem.

Sos


czosnek rozetrzeć z solą ,pomidory zanurzyć na krótko we wrzątku (nie gotować), przelać zimną wodą, obrać ze skórki, pokroić dodać sos sojowy, natkę z pietruszki , lubczyk, wino rosół, papryki, cukier, sól do smaku i cynamon. Wszystko zmiksować mikserem, powinien wyjść średnio gęsty sos. Gdyby był za gęsty należy rozcieńczyć go winem. Polewać pieczonego kurczaka

Podawać z makaronem i surówka z kapusty czerwonej.