thegrooba

thegrooba

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 199]

SUPERPRZEPIS

Kurczak z grapefruitem i granatem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

To pyszne połączenie grillowanego filetu z kurczaka z egzotycznymi owocami to uczta dla podniebienia, która na długo pozostanie w pamięci :)

Kurczak z grapefruitem i granatem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak z grapefruitem i granatem

 

  • 500 g piersi z kurczaka (2 pojedyncze filety)
  • 1,5 kostki bulionowej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz cytrynowy i/lub kolorowy
  • grapefruit czerwony
  • grapefruit zielony
  • 1/2 dużego dojrzałego owocu granatu
  • 1 łyżka miodu
  • 1/4 cytryny
  • szczypiorek i kolendra

Sposób przygotowania:

Kurczak z grapefruitem i granatem
Filety z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Kostkę bulionową rozrobić dokładnie na gęstą pastę w miseczce wraz z oliwą z oliwek. Powstałą mieszanką posmarować dokładnie filety. Grapefruity obrać ze skóry i błonek, wyfiletować. Kawałki owoców wymieszać w misce z ziarenkami granatu, miodem. Mięso grillować z obu stron, na dobrze rozgrzanym grillu lub patelni grillowej na złocisty lub bardziej rumiany kolor, w zależności od indywidualnych upodobań. Pod koniec grillowania posypać świeżo mielonym pieprzem kolorowym lub cytrynowym. Kurczaka można pokroić po skosie, podawać w towarzystwie salsy owocowej, posypać szczypiorkiem i listkami kolendry. Jako dodatki na zdjęciu: ryż naturalny basmanti i sałatka z poszatkowanej sałaty lodowej, cebulki i szczypiorku z sosem z miodu, oliwy i musztardy. Dodatki nie są konieczne gdyż takim kurczakiem z owocami można się najeść i będzie tez miejsce na deser:) Jest to lekkie i sycące danie samo w sobie.
Kurczak z grapefruitem i granatem
Etap 1
Kurczak z grapefruitem i granatem
Etap 2
Kurczak z grapefruitem i granatem
Etap 3
Kurczak z grapefruitem i granatem
Etap 4