Kurczak z groszkiem i ananasem

Mięso moczymy w wodzie a następnie rozbijamy tłuczkiem.Oprószamy pieprzem oraz sola a potem smażymy na oleju.Po zdjęciu z patelni osaczamy z tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym.Ananas kroimy w kostkę wielkości 1 cm, mieszamy go z osączonym groszkiem a następnie wrzucamy wszystko na patelnię.Wrzucamy do nich masło oraz przyprawę curry.Dokładnie mieszamy tak by przyprawa rozeszła sie po całym groszku z ananasem.Wtedy wrzucamy z powrotem piersi kurczaka i po przykryciu dusimy 10 minut na małym ogniu.Na sam koniec doprawiamy sola i pieprzem do smaku.Ja wole ostrzejsze więc daję więcej pieprzu.Możemy podać z puree ziemniaczanym lub ryżem na sypko.Smacznego!