ania1877

ania1877

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Kurczak z pesto pomidorami i mozzarellą

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 6

Łatwe, szybkie i wykwitne danie.

Kurczak z pesto pomidorami i mozzarellą

Składniki:

Kurczak z pesto pomidorami i mozzarellą

 

  • 4 piersi z kurczaka(w zależności na ile osób się robi można wziąść mniej)
  • pesto
  • mozzarella
  • 2 pomidory
  • oliwa z oliwek( można zastapić olejem)
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak z pesto pomidorami i mozzarellą
Piersi z kurczka solimy i pieprzymy z obydwóch stron. Następnie smarujemy około łyżeczki pesto z każdej strony. Naczynie żaroodporne polewamy minimalnie oliwą i układmy w nim piersi. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180* na około 20 minut. W tym czasie kroimy pomidory na plastry i wydłubujemy z nich nasiona. Kroimy także mozzarelle. Po około 20 minutach wyjmujemy kurczaka z piekarnika i układamy na każdej piersi po dwa plastry pomidora, a na nim układamy po plastrze mozzarelli. Ponownie wkładamy do piekarnika na około 5 min( do czasu rozpuszczenia sera.) Najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami lub salatką z pomidorów i sałaty.