Kurczak z pieczarkami [video]

         
ocena: 5/5 głosów: 1

Wiecznie narzekasz na brak czasu? W takim razie kurczak z pieczarkami jest propozycją dla Ciebie! Szybki, prosty i niezwykle smaczny - zobacz, jak go przygotować!

Choć wyobrażenie na temat kurczaka z dodatkami może kojarzyć się z banalną potrawą, dzisiejszy przepis Kasi Bukowskiej zupełnie się z tym nie pokrywa.

Zapoznaj się z naszym przepisem i zobacz, że "zwykły" kurczak z pieczarkami może być daniem eleganckim, o wykwintnym smaku. Idealnym zarówno na obiad, jak i spotkanie - towarzyskie lub rodzinne!

SKŁADNIKI:

  • 2 piersi kurczaka pokrojone w sporą kostkę
  • 4 ząbki czosnku
  • pół szklanki bulionu drobiowego
  • pół szklanki białego wina
  • 2 łyżeczki oliwy wymieszane z dwiema łyżeczkami roztopionego masła
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • ok. 1/2 kilograma pieczarek pokrojonych w plasterki
  • natka pietruszki
  • drobny szczypiorek
  • sól
  • pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Przed rozpoczęciem smażenia, przypraw kurczaka - posól go i popieprz

2. Na rozgrzaną patelnię wlej połowę przygotowanego tłuszczu - kiedy się rozgrzeje, dodaj kurczaka i smaż 2-3 minuty

3. W międzyczasie posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek

4. Podsmażonego kurczaka zdejmij z patelni, wlej na patelnię pozostałą część tłuszczu; przeciśnij przez praskę czosnek i przemieszaj

5. Na patelnię wrzuć pieczarki, dodaj trochę soli i pieprzu

6. Do podsmażonych pieczarek dorzuć przygotowanego wcześniej kurczaka i wlej bulion oraz białe wino

7. W miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z dwiema łyżkami wody; wlej na patelnię

8. Przemieszaj dokładnie zawartość patelni

9. Do kurczaka dodaj większość szczypiorku i natki pietruszki (zostaw trochę na później, do udekorowania dania), wszystko dokładnie wymieszaj


Podawaj z kromką świeżego, chrupiącego chleba!

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE