BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 714]

Kurczak z pieczarkami na szybki obiad

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Polecam delikatne mięsu z drobiu w pysznym delikatnym sosie z pieczarek. Danie robi się szybko, jest pożywne i bardzo smaczne.

Kurczak z pieczarkami na szybki obiad

Składniki:

Kurczak z pieczarkami na szybki obiad

 

  • uda z kurczaka 3 - 4 szt,
  • cebula 1 szt,
  • pieczarki około 300 g,
  • masło klarowane około 2 - 3 łyżek,
  • sól,
  • czosnek granulowany,
  • rozmaryn,
  • tymianek,
  • śmietana 30 % lub jogurt naturalny gesty,
  • koperku 1/4 pęczka,

Sposób przygotowania:

Kurczak z pieczarkami na szybki obiad
Uda kurczaka obrać ze skóry,odkroić od kości i pokroić na różnej wielkości kawałki.

Lekko nasolić, natrzeć czosnkiem granulowanym,posypać rozmarynem, tymiankiem, odstawić w chłodne miejsce na około 15 minut.

Na patelni rozgrzać połowę masła klarownego, dodać mięso z kurczaka i smażyć nie mieszając lecz tylko obracając kawałki mięsa przez około 15 minut.

Na osobnej patelni rozgrzać drugą część masła klarownego, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebule, lekko zeszklić, dodać obrane i pokrojone w plastry pieczarki i podsmażać do miekkości pieczarek (co jakiś czas przemieszać ).

Usmażone mięsu połączyć z pieczarkami , wymieszać.

Doprawić do smaku w razie potrzeby solą.

Całość zalać śmietaną, gotować jeszcze chwilę, by sos zgęstniał.

Gotowe oprószyć posiekanym koperkiem.

Tagi:

mięso danie