Sheila

Sheila

Starszy Kucharz
[Przepisów: 27]

Kurczak z ryżem -coś jak chińszczyzna ;)

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszny obiad o orientalnym zabarwieniu - przepis na 4-5 porcji. Kurczak, chińskie warzywa i dużo przypraw.

Kurczak z ryżem -coś jak chińszczyzna ;)

Składniki:

Kurczak z ryżem -coś jak chińszczyzna ;)

 

  • 300g mięsa z kurczaka (np. piersi)
  • 400 - 500g mrożonej "mieszanki chińskiej"
  • 1/3 ananasa
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ryż

 

  • PRZYPRAWY
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka octu balsamicznego
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka sosu sojowego
  • chili mielone
  • majeranek
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak z ryżem -coś jak chińszczyzna ;)
Mięso kroimy w paski i smażymy na dużej patelni z połową cebulki pokrojonej w pióra. Następnie dodajemy mieszankę chińską - nie ma konieczności rozmrażania jej - i dusimy całość pod pokrywą ok 10-15 minut. W tym czasie możemy obrać i pokroić w słupki ananasa, który po kwadransie ląduje na naszej patelni. Równocześnie dokładamy też drugą połowę cebuli pokrojoną w pióra. Mieszamy całość dokładnie, podlewamy 1/3 szklanki wody. Dodajemy przecier pomidorowy, przeciskamy przez praskę czosnek i dolewamy płynne przyprawy - sok z cytryny, ocet i sos sojowy. Na końcu dodajemy odrobinę cukru, pieprzu, soli, po szczypcie majeranku i chili mielonego do smaku. Tak przygotowanego kurczaka z warzywami w sosie podajemy z ugotowanym na sypko ryżem. SMACZNEGO!