Kurczak z Ryżem na Ostro

Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówką na opakowaniu.

Umyte udka zalewamy zimną wodą.Dodajemy listki,ziele i gotujemy do miękkości.
Studzimy,obieramy ze skóry i rozdrabniamy za pomocą dłoni na średnie kawałeczki-odstawiamy.

Umyte warzywa:
Cukinię kroimy w kostkę(odrzucamy miąższ) Papryczkę chili razem z ziarenkami siekamy drobno w krążki.Czosnek kroimy w kosteczkę.

Na rozgrzany olej wrzucamy warzywa+ czosnek.Dodajemy sos sojowy ciemny,sos czosnkowy z chili i mieszamy ciągle do czasu aż nam lekko cukinia zwiędnie.Następnie dodajemy mięso i znowu mieszamy cały czas.Po krótkim podsmażeniu do całości dodajemy ryż i natkę pietruszki,ciągle mieszając.Całość jeszcze sobie doprawiamy solą , pieprzem i możemy podawać :-)