Strona główna Kurczak z sosem z mleka kokosowego

Kurczak z sosem z mleka kokosowego

Kaczka « poprzedni | następny »
czerwona papryczka

Szef Kuchni
Przepisy: 50
Kurczak z sosem z mleka kokosowego
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Do rondla wlać mleko kokosowe i wrzucić mango. Doprowadzić do wrzenia


trudność: średnie
czas:

Kurczak z sosem z mleka kokosowego - SKŁADNIKI:

  • 3 łyżeczki karaibskiego ostrego sosu chili lub tabasco
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 łyżki stołowe posiekanej, świeżej kolendry plus gałązka do przybrania
  • 3 łyżki stołowe oliwy
  • 4 piersi kurczaka z kością lecz bez skóry
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 małe, dojrzałe mango, obrane, bez pestki, pokrojone w kostkę (około 175g)
  • sok z ½ limonki

Kurczak z sosem z mleka kokosowego - PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzać grill. Do szklanej miski wlać 2 łyżeczki sosu chilli, dodać czosnek, paprykę, tymianek, połowę kolendry, pół łyżeczki soli i 2 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu. Wlać olej i dokładnie wymieszać. Naciąć piersi kurczaka . W nacięcia wetrzeć marynatę. Pokryć nią całe mięso. Można je zostawić w marynacie na całą noc. Ułożyć mięso na grillu(ewentualnie w piekarniku) i piec 8-10 minut po obu stronach, aż mięso będzie miękkie. Do rondla wlać mleko kokosowe i wrzucić mango. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu 5 minut, aż mango będzie miękkie. Dodać łyżeczkę sosu chilli, łyżkę stołową posiekanej kolendy, i sok z limonki. Zmiksować w mikserze lub blenderem ręcznym. Doprawić do smaku świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Na teleż wyłożyć upieczone piersi z kurczaka polac sosem i gotowe :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kurczak z sosem z mleka kokosowego (strona 1 z 1)  
jarek-energy

jarek-energy

2008-11-28 17:33
już jadłem , pycha:)
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta

2013-08-13 22:42
Za to ja bym chętnie zjadła,5.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kaczka pieczona z pomarańczami i żurawiną Pierś z kaczki z sosem żurawinowym i ziemniakami Kacze uda confit
Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami
Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym
Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane