Strona główna Kurczak z sosem z mleka kokosowego

Kurczak z sosem z mleka kokosowego

Kaczka « poprzedni | następny »
czerwona papryczka

Szef Kuchni
Przepisy: 50
Kurczak z sosem z mleka kokosowego
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Do rondla wlać mleko kokosowe i wrzucić mango. Doprowadzić do wrzenia


trudność: średnie
czas:

Kurczak z sosem z mleka kokosowego - SKŁADNIKI:

  • 3 łyżeczki karaibskiego ostrego sosu chili lub tabasco
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 łyżki stołowe posiekanej, świeżej kolendry plus gałązka do przybrania
  • 3 łyżki stołowe oliwy
  • 4 piersi kurczaka z kością lecz bez skóry
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 małe, dojrzałe mango, obrane, bez pestki, pokrojone w kostkę (około 175g)
  • sok z ½ limonki

Kurczak z sosem z mleka kokosowego - PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzać grill. Do szklanej miski wlać 2 łyżeczki sosu chilli, dodać czosnek, paprykę, tymianek, połowę kolendry, pół łyżeczki soli i 2 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu. Wlać olej i dokładnie wymieszać. Naciąć piersi kurczaka . W nacięcia wetrzeć marynatę. Pokryć nią całe mięso. Można je zostawić w marynacie na całą noc. Ułożyć mięso na grillu(ewentualnie w piekarniku) i piec 8-10 minut po obu stronach, aż mięso będzie miękkie. Do rondla wlać mleko kokosowe i wrzucić mango. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu 5 minut, aż mango będzie miękkie. Dodać łyżeczkę sosu chilli, łyżkę stołową posiekanej kolendy, i sok z limonki. Zmiksować w mikserze lub blenderem ręcznym. Doprawić do smaku świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Na teleż wyłożyć upieczone piersi z kurczaka polac sosem i gotowe :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kurczak z sosem z mleka kokosowego (strona 1 z 1)  
jarek-energy

jarek-energy

2008-11-28 17:33
już jadłem , pycha:)
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta

2013-08-13 22:42
Za to ja bym chętnie zjadła,5.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Kacze uda confit Kaczka nadziewana żurawiną i topinanburem Skrzydełka z kaczki
Kaczka pieczona z jabłkami i warzywami Pieczony kurczak z ziemniakami dla zabieganych Udka z kaczki duszone
Pierogi pieczone z kaczką i dipem żurawinowym Kaczka z karmelowo-winnym sosem Duszona kaczka w marchewce
Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami Udka z kaczki musztardowe Udka z kaczki duszone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane