Strona główna Kurczak z sosem z mleka kokosowego

Kurczak z sosem z mleka kokosowego

Kaczka « poprzedni | następny »
czerwona papryczka offline

Szef Kuchni
Przepisy: 50
Kurczak z sosem z mleka kokosowego
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Do rondla wlać mleko kokosowe i wrzucić mango. Doprowadzić do wrzenia


trudność: średne
czas:

Kurczak z sosem z mleka kokosowego - SKŁADNIKI:

  • 3 łyżeczki karaibskiego ostrego sosu chili lub tabasco
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 łyżki stołowe posiekanej, świeżej kolendry plus gałązka do przybrania
  • 3 łyżki stołowe oliwy
  • 4 piersi kurczaka z kością lecz bez skóry
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 małe, dojrzałe mango, obrane, bez pestki, pokrojone w kostkę (około 175g)
  • sok z ½ limonki

Kurczak z sosem z mleka kokosowego - PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzać grill. Do szklanej miski wlać 2 łyżeczki sosu chilli, dodać czosnek, paprykę, tymianek, połowę kolendry, pół łyżeczki soli i 2 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu. Wlać olej i dokładnie wymieszać. Naciąć piersi kurczaka . W nacięcia wetrzeć marynatę. Pokryć nią całe mięso. Można je zostawić w marynacie na całą noc. Ułożyć mięso na grillu(ewentualnie w piekarniku) i piec 8-10 minut po obu stronach, aż mięso będzie miękkie. Do rondla wlać mleko kokosowe i wrzucić mango. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu 5 minut, aż mango będzie miękkie. Dodać łyżeczkę sosu chilli, łyżkę stołową posiekanej kolendy, i sok z limonki. Zmiksować w mikserze lub blenderem ręcznym. Doprawić do smaku świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Na teleż wyłożyć upieczone piersi z kurczaka polac sosem i gotowe :)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kurczak z sosem z mleka kokosowego (strona 1 z 1)  
jarek-energy

jarek-energy
offline

2008-11-28 17:33
już jadłem , pycha:)
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta
offline

2013-08-13 22:42
Za to ja bym chętnie zjadła,5.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kaczka
Pierogi z farszem z kaczki Kaczka azjatycka z jesiennymi owocami Galantyna z kaczki
Rosół z kaczki z makaronem własnej roboty Kaczka w pomarańczach Kaczka w soku pomarańczowo jabłkowym
Pierś z kaczki w sosie figowo-śliwkowym Kaczka nadziewana suszonymi jabłkami Pieczona kaczka z jabłkami
Soczysta pierś kaczki Orientalna zupa z kaczki z tamaryndowcem Kaczka z owocami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane