Kurczak zapiekany z warzywami w ketchupie

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na drobne kawałki. Warzywa myjemy. Paprykę wydrążamy i kroimy w kostkę. Tak samo cukinię razem ze skórką. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, a cebulę na dosyć drobne półplasterki. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy solą i przyprawą do grilla i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Ketchup mieszamy z odrobiną wody, by powstał lejący się sos. Polewamy nim kurczaka z warzywami i wstawiamy w otwartym naczyniu do piekarnika. Pieczemy ok pół godziny w 200ºC.