Kurki duszone w śmietanie

Oczyszczone, umyte grzyby opłukac w zimnej wodzie, odsączyc. Do rondla włożyc masło, na to kurki (i ewentualnie zeszkloną cebulkę). Przykryc i poddusic. W czasie duszenia często mieszac, aby grzyby nie przywarły do rondla. Posolic, dodac resztę przypraw.Pod koniec duszenia dodac kwaśną śmietanę, poddusic, aż zrobią się zawiesiste. Podawac z pieczywem (jako samodzielną potrawę) lub ziemniakami (jako dodatek do dań mięsnych).