kurkowa

Ziemniaki obieramy, kroimy w średnią kostkę. Podobnie robimy z marchewką i kalarepą. Pokrojone warzywa przekładamy razem do garnka, następnie zalewamy je 1,5 litrem wody. Po zagotowaniu wody dodajemy kostki rosołowe. Ciągle gotujemy, sprawdzając czy warzywa stały sie już miękkie. Kurki podsmażamy na roztopionym maśle 5-6 min. Następnie dodajemy je do gotującego się wywaru. Całość gotujemy 10-15min. Solimy i pieprzymy do smaku. Gdy zupa jest gotowa wsypujemy do niej prażone pestki dyni