Kurkowa z wędzonym kurczakiem

Kurki czyścimy, płuczemy i gotujemy chwilkę z kostkami warzywną i wołową, następnie dodajemy starte warzywa na tarce jarzynowej o dużych oczkach i pokrojone w kostkę kartofle. Udko wędzone obieramy z mięsa, które kroimy w paski, dodajemy do zupy, gotujemy do miękkości warzyw, doprawiamy solą i pieprzem.