Kuskus na pomidorowo

Pomidory bez skórki pognieść i wraz z zalewą wylać do rondelka (to samo, jeśli używamy ryby i oczywiście upewnijmy się, że nie ma ona ości). Dodać bazylię i dusić, aż sos straci zapach surowizny i zgęstnieje. Dolać śmietanę i dobrze wymieszać.
Kuskus zalać wrzątkiem lub bulionem z kostki i przykryć na parę minut przykrywką. Podawać wymieszany lub polany otrzymanym sosem. Dodałam jeszcze groszek z marchewką w sosie śmietanowym.