Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Uwielbiam dania tego typu, szybko i smacznie :) Błyskawiczny kuskus, chuda pierś i sezonowe warzywa - nie ma nic lepszego

Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami

 

  • 150 g kuskusu
  • Mięso:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka kremu balsamicznego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pieprz czarny mielony
  • 2 łyżki oliwy
  • Oraz:
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 papryka czerwona
  • 2 cukinie
  • 2 pomidory

Sposób przygotowania:

Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do rondla, polać sosem sojowym, kremem, oliwą, dodać papryką i pieprz i wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę. Po godzinie postawić na ogniu,obsmażyć. Cebulę obrać, pokroić w piórka, seler umyć i pokroić w drobną kostkę. Czosnek posiekać drobno, wrzucić warzywa do mięsa i smażyć razem. Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić w kostkę, wrzucić do rondla. Smażyć razem 2 minuty. Cukinię wyszorować, pokroić w kostkę, wrzucić do rondla, wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu kilka minut aż cukinia lekko zmięknie. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki i dodać do reszty. Dusić jeszcze 5 minut. Doprawić ewentualnie solą i pieprzem do smaku. Kuskus zalać bulionem warzywnym, przykryć i odczekać aż napęcznieje. Nałożyć porcje na talerze, dodać mięso z warzywami i od razu podawać.
Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do rondla, polać sosem sojowym, kremem, oliwą, dodać papryką i pieprz i wymieszać. Odstawić do lodówki na godzinę.
Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami
Cebulę obrać, pokroić w piórka, seler umyć i pokroić w drobną kostkę. Czosnek posiekać drobno, wrzucić warzywa do mięsa i smażyć razem.
Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami
Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić w kostkę, wrzucić do rondla. Smażyć razem 2 minuty. Cukinię wyszorować, pokroić w kostkę, wrzucić do rondla,
Kuskus z kurczakiem, cukinią i innymi warzywami
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki i dodać do reszty. Dusić jeszcze 5 minut. Doprawić ewentualnie solą i pieprzem do smaku.