Kuskus z pieczarkami 2

Kaszę kuskus wsypujemy do miski, posypujemy z wierzchu wegetą i zalewamy gorącą przegotowaną wodą, tak żeby wody było ok 1 cm powyżej kaszy. Cebule i pieczarki obieramy i kroimy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, na nią wrzucamy cebulę, która chwilkę podsmażamy, po czym dodajemy pieczarki. Całość posypujemy lekko wegetą i smażymy aż pieczarki będą miękkie i wyparuje cała woda. Pod koniec smażenie posypujemy zieloną pietruszką i mieszamy. Pieczarki przekładamy do kaszy i mieszamy. Po wierzchu posypujemy posiekaną drobno zieloną cebulką.