iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Kuskus z szynką i rodzynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Sałatkę podajemy na zimno lub na ciepło

Kuskus z szynką i rodzynkami

Składniki:

Kuskus z szynką i rodzynkami

 

  • 4 łyżki rodzynki,
  • 1 szt bakłażan,
  • 1 szkl Kuskus,
  • 1 szt kostka warzywna,
  • 20 dag szynka,
  • 1/2 szt cukinia,
  • natka pietruszki

 

Sposób przygotowania:

Kuskus z szynką i rodzynkami
Bakłażana myjemy osuszamy i kroimy w plasterki i na pół, solimy z dwóch stron i odstawiamy na ok 15 min . Następnie płuczemy osuszamy i grillujemy na patelni grillowej lub grillu. Cukinie myjemy kroimy w półplasterki lekko solimy lub doprawiamy przyprawa do grilla i grillujemy . Kasze kuskus zalewamy bulionem warzywnym 1 cm nad kaszę . Odstawiamy na ok 5 min . Następnie mieszamy ją i łączymy z grillowanymi warzywami . Dodajemy rodzynki i pokrojona szynkę w dużą kostkę . Doprawiamy solą ,pieprzem świeżo mielonym i posiekaną natka pietruszki .Możemy podać ją tak na zimno albo dajemy ją na patelnie na odrobinę oliwy i podgrzewamy .Wtedy podajemy z sosem jogurtowym