kuskus z warzywami

Kuskus zalać wrzątkiem, dodać łyżę masła-przykryć i odstawić na ok. 5 minuty, aż wchłonie wodę.Pomidory sparzyc i obrać ze skórki.Pokroić w kostkę.Paprykę oczyścić z nasion i wraz z umytym ogórkiem pokroić w kostkę.Połączyć warzywa z kuskusem.Dodać posiekaną natkę pietruszki,doprawić solą i pieprzem do smaku, dodaćsok z cytryny. Dokładnie wymieszać.