Kuskus z warzywami i pieczarkami

Na patelni smażymy posolone plastry cukinii. W czasie, gdy cukinia się smaży kroimy w kostkę marchew i dorzucamy na patelnię. Następnie kroimy w plastry pieczarki i cebulę, po czym wrzucamy je na patelnię. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem smażymy. Szklankę kaszki kuskus posypujemy 1 łyżeczką przyprawy uniwersalnej i zalewamy 1 szklanką wrzątku. Pozostawiamy na 5 minut do napęcznienia, po czym mieszamy ją z warzywami.