Kwas chlebowy

Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1
Kwas chlebowy
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 8

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Kwas chlebowy - SKŁADNIKI:

  • 60 dag suchego żytniego chleba
  • skórka z połowy cytryny
  • 5 l wody
  • 1 dag drożdży

Kwas chlebowy - PRZYGOTOWANIE:

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5 litrami posłodzonej wrzącej wody. Przykryć i odstawić na 4-5 godzin. Napój przecedzamy przez gazę do innego naczynia, dodajemy drożdże i zostawić na 5 godzin, aż na powierzchni utworzy się piana. Ponownie przecedzić i poprzelewać do butelek Zamknąć wyparzonymi korkami. Po dwóch dniach Kwas chlebowy jest gotowy.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kwas chlebowy (strona 1 z 1)  
darek112

darek112

2008-12-27 18:52
:)
Skomentuj
Oceń:
0
wio

wio

2009-07-19 19:18
dobry i uwaga przy otwieraniu na sufit,
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann

2010-08-31 21:18
ile cukru nalezy wsypać do tych 5 litrów wody?
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann

2010-09-09 23:19
Nie wiem, może się nie znam na robieniu kwasu chlebowego, ale nie wyszedł. Moja gazowana ciecz z posmakiem alkoholu a poza tym bez jakiegokolwiek smaku jest nie do ruszenia. Całość wylałam i już chyba nie będę miała odwagi próbować ponownie robienia kwasu chlebowego:(
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno

2011-12-06 18:04
Receptura kwasu chlebowego była pilnie strzeżona, więc nie ma co się załamywać jak nie wyjdzie za pierwszym razem :) Do produkcji należy dodać słodu żytniego i jęczmiennego. Ile, kiedy i jak napiszę jak mi wyjdzie :)
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno

2011-12-06 18:10
Jak będziecie mieć okazję, spróbujcie "Wileński kwas" lub "Backoriu". Kiedyś jako dzieciak będąc w Wilnie piłem wysmienity kwas bardzo podobny do tego wileńskiego i też ze szklanej butelki.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Jajeczne carpaccio z krewetkami Smarowidło babuni z wątróbką  Pasta z makreli i anchois
Pizza z patelni Pałki z kurczaka w coca- coli Karczek duszony z pieczarkami
Kotleciki z kuskus, kapustą i czosnkiem Pekinka kukurydziano paprykowa Piernikowe lody z kaszą manną
Krokiety ze szpinakiem i fetą Szarlotkowe babeczki Botwinka z soczewicą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane