Kwas chlebowy

Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1
Kwas chlebowy
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 8

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Kwas chlebowy - SKŁADNIKI:

  • 60 dag suchego żytniego chleba
  • skórka z połowy cytryny
  • 5 l wody
  • 1 dag drożdży

Kwas chlebowy - PRZYGOTOWANIE:

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5 litrami posłodzonej wrzącej wody. Przykryć i odstawić na 4-5 godzin. Napój przecedzamy przez gazę do innego naczynia, dodajemy drożdże i zostawić na 5 godzin, aż na powierzchni utworzy się piana. Ponownie przecedzić i poprzelewać do butelek Zamknąć wyparzonymi korkami. Po dwóch dniach Kwas chlebowy jest gotowy.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kwas chlebowy (strona 1 z 1)  
darek112

darek112

2008-12-27 18:52
:)
Skomentuj
Oceń:
0
wio

wio

2009-07-19 19:18
dobry i uwaga przy otwieraniu na sufit,
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann

2010-08-31 21:18
ile cukru nalezy wsypać do tych 5 litrów wody?
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann

2010-09-09 23:19
Nie wiem, może się nie znam na robieniu kwasu chlebowego, ale nie wyszedł. Moja gazowana ciecz z posmakiem alkoholu a poza tym bez jakiegokolwiek smaku jest nie do ruszenia. Całość wylałam i już chyba nie będę miała odwagi próbować ponownie robienia kwasu chlebowego:(
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno

2011-12-06 18:04
Receptura kwasu chlebowego była pilnie strzeżona, więc nie ma co się załamywać jak nie wyjdzie za pierwszym razem :) Do produkcji należy dodać słodu żytniego i jęczmiennego. Ile, kiedy i jak napiszę jak mi wyjdzie :)
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno

2011-12-06 18:10
Jak będziecie mieć okazję, spróbujcie "Wileński kwas" lub "Backoriu". Kiedyś jako dzieciak będąc w Wilnie piłem wysmienity kwas bardzo podobny do tego wileńskiego i też ze szklanej butelki.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Domowe kwadratowe kopytka Cebulowa szynka Rolada z jeżynami
Żeberka w miodzie z pieczarkami Steki wołowe czosnkowe Pierniczki świąteczne
Udziec indyka w sosie grzybowym Sałatka ze śledziem warstwowa Krokiety z farszem brokułowym
Faszerowana wędlina w galarecie Koreczki rybno-warzywne Owocowe szaszłyki

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane