Kwas chlebowy

Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1
Kwas chlebowy
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 8

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Kwas chlebowy - SKŁADNIKI:

  • 60 dag suchego żytniego chleba
  • skórka z połowy cytryny
  • 5 l wody
  • 1 dag drożdży

Kwas chlebowy - PRZYGOTOWANIE:

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5 litrami posłodzonej wrzącej wody. Przykryć i odstawić na 4-5 godzin. Napój przecedzamy przez gazę do innego naczynia, dodajemy drożdże i zostawić na 5 godzin, aż na powierzchni utworzy się piana. Ponownie przecedzić i poprzelewać do butelek Zamknąć wyparzonymi korkami. Po dwóch dniach Kwas chlebowy jest gotowy.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kwas chlebowy (strona 1 z 1)  
darek112

darek112

2008-12-27 18:52
:)
Skomentuj
Oceń:
0
wio

wio

2009-07-19 19:18
dobry i uwaga przy otwieraniu na sufit,
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann

2010-08-31 21:18
ile cukru nalezy wsypać do tych 5 litrów wody?
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann

2010-09-09 23:19
Nie wiem, może się nie znam na robieniu kwasu chlebowego, ale nie wyszedł. Moja gazowana ciecz z posmakiem alkoholu a poza tym bez jakiegokolwiek smaku jest nie do ruszenia. Całość wylałam i już chyba nie będę miała odwagi próbować ponownie robienia kwasu chlebowego:(
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno

2011-12-06 18:04
Receptura kwasu chlebowego była pilnie strzeżona, więc nie ma co się załamywać jak nie wyjdzie za pierwszym razem :) Do produkcji należy dodać słodu żytniego i jęczmiennego. Ile, kiedy i jak napiszę jak mi wyjdzie :)
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno

2011-12-06 18:10
Jak będziecie mieć okazję, spróbujcie "Wileński kwas" lub "Backoriu". Kiedyś jako dzieciak będąc w Wilnie piłem wysmienity kwas bardzo podobny do tego wileńskiego i też ze szklanej butelki.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Pikantne kluseczki z papryką Migdałowe ciasto ze śliwkami Pieczarka w klopsie
Obiad modnego drwala Rogaliki z kandyzowanym aloesem, gruszką i śliwką Knedle z truskawkami
Surówka na 3 ogórki Duży talerz rozmaitości Biszkopt z prażonym słonecznikiem i bitą śmietaną
Kluseczki z serem Beztłuszczowe ciasto z jabłkami Sałatka z tortellini i selera

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane