Kwas chlebowy

Babcia Halinka - autor przepisu Kwas chlebowy offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Kwas chlebowy
oceń:  
ocena: 3/5
głosów: 8

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Kwas chlebowy - SKŁADNIKI:

  • 60 dag suchego żytniego chleba
  • skórka z połowy cytryny
  • 5 l wody
  • 1 dag drożdży

Kwas chlebowy - PRZYGOTOWANIE:

Włożyć chleb do szklanego lub kamionkowego naczynia, dodać skórkę z cytryny zalać 5 litrami posłodzonej wrzącej wody. Przykryć i odstawić na 4-5 godzin. Napój przecedzamy przez gazę do innego naczynia, dodajemy drożdże i zostawić na 5 godzin, aż na powierzchni utworzy się piana. Ponownie przecedzić i poprzelewać do butelek Zamknąć wyparzonymi korkami. Po dwóch dniach Kwas chlebowy jest gotowy.



Komentarze do Kwas chlebowy (strona 1 z 1)  
darek112

darek112
offline

2008-12-27 18:52
:)
Skomentuj
Oceń:
0
wio

wio
offline

2009-07-19 19:18
dobry i uwaga przy otwieraniu na sufit,
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann
offline

2010-08-31 21:18
ile cukru nalezy wsypać do tych 5 litrów wody?
Skomentuj
Oceń:
0
joann

joann
offline

2010-09-09 23:19
Nie wiem, może się nie znam na robieniu kwasu chlebowego, ale nie wyszedł. Moja gazowana ciecz z posmakiem alkoholu a poza tym bez jakiegokolwiek smaku jest nie do ruszenia. Całość wylałam i już chyba nie będę miała odwagi próbować ponownie robienia kwasu chlebowego:(
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno
offline

2011-12-06 18:04
Receptura kwasu chlebowego była pilnie strzeżona, więc nie ma co się załamywać jak nie wyjdzie za pierwszym razem :) Do produkcji należy dodać słodu żytniego i jęczmiennego. Ile, kiedy i jak napiszę jak mi wyjdzie :)
Skomentuj
Oceń:
0
wilno

wilno
offline

2011-12-06 18:10
Jak będziecie mieć okazję, spróbujcie "Wileński kwas" lub "Backoriu". Kiedyś jako dzieciak będąc w Wilnie piłem wysmienity kwas bardzo podobny do tego wileńskiego i też ze szklanej butelki.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przepisy
Koszyczek Wielkanocny Sałatka makaronowa z kurczakiem i szparagami Żurek  Wielkanocny z chrzanem
Mazurek Wielkanocny - Zająć Wielkanocny koszyczek drożdżowy Deser z biszkoptami,bitą śmietaną i dżemem
Zwierzaki cudaki Warzywne sajgonki w papierze ryżowym Warzywne szaleństwo z sushi
Warzywna zapiekanka zatopiona w wegańskim serze Puszysty jak chmurka omlet w towarzystwie warzyw Owocowy zawrót głowy z nutą cynamonu
Dziś moderatorami są
zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4 5
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane