Kwaśna zupa kapuściana

Ogony zalewamy 3 litrami wody. Do garnka dodajemy marchew, pietruszkę, selera, obrany czosnek, kilka ziel angielskich, 4 liście laurowe, szczyptę pieprzu, lubczyku i vegety. Całość gotujemy na słabym ogniu około godziny, po czym dodajemy posiekaną kapustę i gotujemy kolejne 20 minut. 

Po ugotowaniu należy posolić i popieprzyć do smaku. Obrane ziemniaki gotujemy ja zazwyczaj. 

Zupę podawaj z ugotowanymi ziemniakami.