Lane kluski z rosołem

Wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli, szczyptę cukru i wsypujemy łyżkę mąki. Wrabiamy na gładką masę, tak jak kogel-mogel. Rosół musi wrzeć żeby kluski nam się udały. Wlewamy na gotujący się rosół po łyżce masy. Delikatnie mieszamy i gotujmy już na wolniejszym ogniu jeszcze przez 2 min. Takie lane kluski możemy również ugotować w samej wodzie i podawać z inną zupą. Możemy również zrobić "chudszą" wersję lanych klusek mieszając samo białko z mąką. Takie kluseczki z rosołem wspaniale nadają się na obiad dla najmłodszych. Smacznego