MP3-ka

MP3-ka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 227]

Lasagne - dukan

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Taka dukanowa wersja lasagne.. ciasto z otrębów i skrobi, farsz - mięso z cebulką - w sosie pomidorowym

Lasagne - dukan Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Lasagne - dukan

 

  • na 2 porcje:
  • 1-1,5 łyżki skrobii + skrobia do "podsypania"
  • 5-6 łyżek otrębów zmielonych na mąkę
  • 2 żółtka
  • 300g mielonki indyczej
  • puszka pomidorów bez skórki
  • 2 plastry sera żółtego
  • 1 cebula
  • bazylia
  • chilli w proszku
  • sól, pieprz, czosnek (może być w proszku)

Sposób przygotowania:

Lasagne - dukan
CIASTO: skrobię, otręby i żółtka mieszamy - zagniatamy ciasto. Ciasto posypujemy odrobiną skrobii i rozwałkowujemy. Wycinamy kształty, można standardowo kwadraty, czy prostokąty - u mnie kółka wycięte filiżanką. Gotowe "płatki" lasagne wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę, i gotujemy około 6 minut. Uwagi: ciasto nie może być bardzo cienkie, ponieważ się rozpada!



FARSZ: pomidory z puszki przekładamy go garnka i blendujemy.. Trzy łyżki sosu wlewamy na patelnię, dodajemy cebulkę pokrojoną w piórka, mięso mielone, przyprawy (sól, pieprz, czosnek i bazylię) i smażymy. Resztę sosu wlewamy do garnka i doprawiamy chilli.



WYKONANIE: na dnie naczynia żaroodpornego kładziemy płatek lasagne, nakładamy farsz mięsny, przykrywamy płatkiem, polewamy sosem i pieczemy ok 15 minut w temperaturze 180stopni. Po tym czasie nakładamy ser i pieczemy do momentu aż się stopi. Gotową lasagne posypujemy czymś zielonym :)
Lasagne - dukan
Zagniatane ciasto powinno wyglądać tak :)
Lasagne - dukan
płatki dietetycznej lasagne po ugotowaniu
Lasagne - dukan
lasagne przed włożeniem do piekarnika, bez sera :P

Tagi:

sery beza ser bezy