montajka

montajka

Szef Kuchni
[Przepisów: 49]

Leczo

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Leczo - proste węgierskie danie bogate w vitaminy :)

Leczo

Składniki:

Leczo

 

  • 1kg papryki
  • 500 g pomidorów
  • 1 cebula
  • 50 g smalcu domowego
  • 50 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
  • 250 g kiełbasy np. śląskiej
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • ewentualnie chilli jak ktoś lubi ostro.

Sposób przygotowania:

Leczo
Smalec rozpuścić wrzucić boczek i pokrojoną drobno cebulę. Smarzyć aż cebula się zeszkli. Dodać sproszkowanej papryki. Mieszać! Bo jak się papryka przypali potrawa będzie gorzka! Następnie dodać obrane ze skórki pokrojone w kostkę pomidory oraz paprykę pokrojoną w paski. Dusić około 10 min pod pokrywą. Kiełbasę przepołowić w zdłuż, pokroić na plastry, następnie dodać do całości. Dusić dalsze 10 min. Przyprawić solą pieprzem i chilli. Podawać do makaronu, galuski lub z pieczywem.