Leczo do słoika

Cukinię obraną pokroić w kostkę, wrzucić na 5 minut do wrzątku. Następnie odcedzić i przełożyć do zimnej wody. Paprykę sparzyć, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Pomidory sparzone pokroić w kostkę..Cebulę posiekać bardzo drobno. Zalewę zagotować. Przygotować słoiki litrowe. Do słoika wlać szklankę zalewy, po tym układać warzywa warstwami skończywszy na pomidorach. Uzupełnić zalewą. Pasteryzujemy 20 minut.