Leczo z cukinii

Cukinię obrać ze skórki. Paprykę i pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Cebulę obrać i drobno pokroić i zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę wędlinę,oraz umyte i posiekane pieczarki,
podsmażyć. Cukinię, paprykę i pomidory pokroić w kostkę, włożyć do garnka, podlać bulionem i dusić pod przykryciem około 15 minut. Następnie dodać podsmażoną wedlinę, ketchup i udusić do miękkości. Przyprawić przyprawami do smaku. Smacznego!:)