Leczo z kuskusem

23 lis 2014 12:42

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Takie danie jest pomysłem na szybki obiad, świetnie syci i jest bardzo smaczne. Zawsze robiłam z ryżem, postanowiłam zastąpić kaszą.

Składniki:

Leczo z kuskusem

1,5 szklanki kaszy kuskus,
2 szklanki bulionu warzywnego,
2 kalarepy,
20 dag dyni,
2 cebule,
puszka kukurydzy,
3 papryki czerwone,
20 dag kiełbasy,
3 pomidory,
łyżka koncentratu pomidorowego,
sól,
pieprz,
ząbek czosnku.

Sposób przygotowania:

Leczo z kuskusem

Pomidory parzymy, siekamy, kuskus zaparzamy gorącym bulionem i lekko silimy, zostawiamy pod przykryciem. Kalarepę, dynię kroimy w kostkę, gotujemy 15 min. cebulę kroimy w piórka, czosnek siekamy, papryki kroimy w kostkę, kiełbasę również, smażymy wszystko 15 min. Do garnka wrzucamy kalarepy, dynię, kuskus z zalewą, składniki z patelni, kukurydzę, solimy, pieprzymy, dodajemy koncentrat, dusimy 20 min.