Leczo z ogórkiem extra

Na patelni roztopić 1/2 kostki margaryny, dodać pokrojoną w kostkę cebule oraz obraną i pokrojoną kiełbasę, podsmażyć. Następnie dodać pokrojoną w paski paprykę (pozbawianą nasion) oraz obranego i pokrojonego w plasterki ogórka. Wszystko wymieszać i dusić na małym ogniu. Gdy papryka zmięknie dodać pokrojone pomidory, dalej dusić około 10 minut. Leczo doprawić do smaku solą i pieprzem. Jest to pyszne danie, bardzo często go gotuje, szczególnie w porze letnio-jesiennej. Polecam gorąco.